2003年闷热的收获季使法国波尔多的葡萄收成受到严重影响，这件事至今仍记忆犹新。

摘要： 2013年，意大利普洛赛克起泡酒的全球销量以300万瓶的优势完胜法国香槟，成为全球最受欢迎的起泡酒。普洛赛克起泡酒酒体轻盈，带有柑橘的芳香，口感为半干型，非常易于入口，这些特点，也为它赢取了大量的消费者。

2012年12月，普洛赛克被评为英国维特罗斯（Waitrose）超市的最佳表现者。2013年，普洛赛克起泡酒的全球销量为3.07亿瓶，而香槟的全球销量为3.04亿瓶近年来，普洛赛克起泡酒的销量一直在飙升，因为在经济衰退的大环境下，消费者从购买高价香槟转而寻求更为实惠的起泡酒。OVSE也报道，普洛赛克的全球销售额提升了16%，销售量提升了11.5%。去年一月份，db报道，在英国很多最大的零售店里，普洛赛克起泡酒的销量都高于香槟。

ABSTRACT： Global sales of Prosecco have overtaken Champagne, as the insatiable worldwide thirst for the Italian sparkler shows no sign of abating. 《独立报》（The Independent）报道，根据意大利起泡酒情报台（Italian Sparkling Wine Observatory，缩写为OVSE）上周五公布的数据，意大利普洛赛克（Prosecco）起泡酒在2013年的全球销量稳胜法国香槟，成为全球销量最大的起泡酒。摘要： 2013年，意大利普洛赛克起泡酒的全球销量以300万瓶的优势完胜法国香槟，成为全球最受欢迎的起泡酒。Liv-ex佳酿50指数显示，在过去11个月里，有10个月波尔多顶级葡萄酒的指数都在下降。

这与当时波尔多葡萄酒市场的旺盛发展情况一致，主要受到中国买家的影响。伦敦葡萄酒投资基金（The Wine Investment Fund）的投资经理克里斯史密斯（Chris Smith）说：外面有大量的资金，等待投入葡萄酒市场。不过3月13日，它又以6,160镑/箱的价格出售了24瓶。根据酒窖观察的数据，2011年7月，在2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒开始在Liv-ex上发售之后，就以12,516镑/箱的高价出售。

很明显，目前的投资状况会出现一个转机，只是不知道这个转机具体会在什么时候出现。根据2013年2月eRobertParker.com的一份品鉴笔记，美国著名葡萄酒评论家罗伯特帕克（Robert Parker）给2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒的评分是98分，从而使得这款酒成为拉菲古堡在过去十年里的第四大年份酒

2012年，该指数下跌了10%。2013年，该指数下跌了3%。摘要： 3月12日，2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）以5,872镑/箱的价格出售，跌至三个月来最低的价格水平。不过3月13日，它又以6,160镑/箱的价格出售了24瓶。

随着投资者和收藏家把注意力从最新年份的波尔多一级名庄酒逐渐转移到更老年份的波尔多一级名庄酒和其他产区的顶级葡萄酒，波尔多一级名庄酒的价格已经有所回落。Liv-ex佳酿50指数显示，在过去11个月里，有10个月波尔多顶级葡萄酒的指数都在下降。上个月，同一款酒的售价高达6,500镑/箱。ABSTRACT： Thirty-six bottles of 2010 Chateau Lafite Rothschild, a Medoc first-growth wine, sold for 5,872 pounds on March 12, its lowest level for three months amid subdued demand for recent Bordeaux vintages. 2011年拉菲古堡红葡萄酒 上周，36瓶2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）以5,872镑/箱（9,790美元/箱）的价格出售，跌至三个月来最低的价格水平，进一步反映了最近波尔多名庄酒需求下降的趋势。

根据Liv-ex酒窖观察网站（Liv-exs Cellar Watch website），这份交易是在3月12日进行的，该价格比去年12月12日的最低水平还要下降2%。这与当时波尔多葡萄酒市场的旺盛发展情况一致，主要受到中国买家的影响。

根据2013年2月eRobertParker.com的一份品鉴笔记，美国著名葡萄酒评论家罗伯特帕克（Robert Parker）给2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒的评分是98分，从而使得这款酒成为拉菲古堡在过去十年里的第四大年份酒。根据酒窖观察的数据，2011年7月，在2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒开始在Liv-ex上发售之后，就以12,516镑/箱的高价出售。

很明显，目前的投资状况会出现一个转机，只是不知道这个转机具体会在什么时候出现。伦敦葡萄酒投资基金（The Wine Investment Fund）的投资经理克里斯史密斯（Chris Smith）说：外面有大量的资金，等待投入葡萄酒市场。根据Liv-ex 整理的数据，2010年份的拉菲古堡干红葡萄酒是过去10年里拉菲古堡价格排名第四的一个年份酒，排在2009、2005和2003年份酒之后图片来源：www.napavintners.com 3.赤霞珠是超级托斯卡纳（Super Tuscan）之所以成为超级的原因。摘要： 红葡萄酒的典范——赤霞珠（Cabernet Sauvignon），到底具有什么非同一般的特性，因而成为红葡萄酒王国里尊贵无比的国王呢？ ABSTRACT： Cabernet Sauvignon, our first love, is the archetype for all red wines. Theres some confusion about what makes the grape so special. Were going to look into the famous grape. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒名扬全球，具有极佳的窖藏能力。2.在美国，标注为赤霞珠的葡萄酒可能混酿有其它品种（比例不超过25%）。

6.赤霞珠葡萄酒可以给你一种非常和谐的感觉，夹杂了雪茄盒、烟草和湿泥土的奇妙气息。优质的赤霞珠葡萄酒可以让人体会到层次复杂的香气，余香袅袅不绝，给人非同一般的享受。

关于赤霞珠的其他要点： 1.赤霞珠是加州葡萄酒跃上世界舞台的第一功臣。图片来源：www.chateau-montrose.com 1.赤霞珠是一个比较强悍的品种，可以适应多种类型的气候环境，因而在种植方面相对容易。

（点击图片即可购买） 4.赤霞珠葡萄酒窖藏能力佳，部分原因是因为其具有悠长的余味。4.如果我们必须要用一个词来描述赤霞珠葡萄酒，那个词应该是黑醋栗——赤霞珠葡萄酒最典型的风味。

5.赤霞珠葡萄酒的共性是口感甘美，单宁重，余味长，陈年潜力突出。其中，波尔多左岸的混酿红葡萄酒以赤霞珠为主导，主要产区包括梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Saint-Julien）等。赤霞珠的主要产区包括法国、澳大利亚、美国、意大利、南非和阿根廷等。后者则带有更丰富的果味和更高的酒精度。

而右岸的则以梅洛为主导，包括圣埃美隆（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）、弗龙萨克（Fronsac）等产区。3.经典的波尔多式混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）是以赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）酿造而成的。

2.产自凉爽地区（主要是旧世界产酒国）的赤霞珠葡萄酒与产自温暖地区（主要是新世界产酒国）的赤霞珠葡萄酒相比，前者的酸度更高，带有更多的泥土风味。那么，赤霞珠这个品种到底有着什么特别之处呢？下面我们就为您解开赤霞珠的品种之谜，让大家对赤霞珠这个红葡萄有个更清晰的了解。

7.赤霞珠葡萄酒之所以被尊为红肉之酒，是因为它和红肉搭配时，其粗涩的单宁会被红肉的脂肪和蛋白质柔化，变得柔顺可口。而且赤霞珠葡萄酒的复杂结构与红肉的浓郁味道相辅相成，两者搭配相得益彰

其中，波尔多左岸的混酿红葡萄酒以赤霞珠为主导，主要产区包括梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Saint-Julien）等。摘要： 红葡萄酒的典范——赤霞珠（Cabernet Sauvignon），到底具有什么非同一般的特性，因而成为红葡萄酒王国里尊贵无比的国王呢？ ABSTRACT： Cabernet Sauvignon, our first love, is the archetype for all red wines. Theres some confusion about what makes the grape so special. Were going to look into the famous grape. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒名扬全球，具有极佳的窖藏能力。7.赤霞珠葡萄酒之所以被尊为红肉之酒，是因为它和红肉搭配时，其粗涩的单宁会被红肉的脂肪和蛋白质柔化，变得柔顺可口。4.如果我们必须要用一个词来描述赤霞珠葡萄酒，那个词应该是黑醋栗——赤霞珠葡萄酒最典型的风味。

6.赤霞珠葡萄酒可以给你一种非常和谐的感觉，夹杂了雪茄盒、烟草和湿泥土的奇妙气息。3.经典的波尔多式混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）是以赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）酿造而成的。

5.赤霞珠葡萄酒的共性是口感甘美，单宁重，余味长，陈年潜力突出。关于赤霞珠的其他要点： 1.赤霞珠是加州葡萄酒跃上世界舞台的第一功臣。

2.在美国，标注为赤霞珠的葡萄酒可能混酿有其它品种（比例不超过25%）。（点击图片即可购买） 4.赤霞珠葡萄酒窖藏能力佳，部分原因是因为其具有悠长的余味。